暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸

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烘焙其实很简单,家里普通食材就可以做的很好

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
酵母 3克
牛奶 120克
3克
黄油 20克
奶粉 20克

暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法  

  1. 红薯提前蒸熟,去皮压成泥

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤1
  2. 食材中除黄油外所有食材倒入厨师机揉出粗膜,加黄油揉出手套膜

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤2
  3. 揉好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵至两倍大

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤3
  4. 发酵好后的面团轻轻按压排气,分成4个小剂子,每个小剂子用擀面杖擀成圆形,包入红薯泥,包好,封口。

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤4
  5. 用擀面杖轻轻把包好馅料的面团擀成圆饼,用刀把边缘切5刀

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,喷些水,发酵模式,35℃ 1个小时,进行二次发酵

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤6
  7. 发酵好后取出烤盘,刷一层蛋液,中间撒上白芝麻

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱170℃ 20分钟

    暄软蓬松香甜可口健康美味的红薯面包花🌸的做法 步骤8

小贴士

不同烤箱不同脾气,温度时间可以根据烤箱脾气调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-23 13:18:03
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