虾肉丸菠菜粉丝汤

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用料  

虎虾 4只
五花肉 200克
菠菜 一把
香菇 7朵
鸡蛋清 一个
葱姜,白胡椒, 适量
淀粉 2勺
粉丝 1把
火锅底料(没有也行) 适量

虾肉丸菠菜粉丝汤的做法  

  1. 香菇焯水,加葱姜打成沫

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤1
  2. 虾肉剥皮去虾线,切成块,打成泥。五花肉打成泥。虾肉有颗粒感一点更好吃

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤2
  3. 和香菇混合在一起,加入一个鸡蛋清

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤3
  4. 加入白胡椒

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤4
  5. 虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤5
  6. 两勺淀粉

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤6
  7. 顺一个方向搅拌上劲

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤7
  8. 攒丸子

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤8
  9. 冷水下锅,煮沸后转小火五分钟,离火

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤9
  10. 菠菜焯水去草酸。粉丝泡软

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤10
  11. 锅里加入一点火锅底料(或是其他任何你喜欢的底料),没有的话就葱姜+盐。加入菠菜,粉丝,虾肉丸子,煮一下就行了

    虾肉丸菠菜粉丝汤的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-12-23 13:25:14
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