零失败的圣诞卷

蛋糊部分分为2部分
准备2个容器，分别准备红色和绿色的蛋糕糊

玉米油20克，酸奶30克，搅拌均匀

加入低筋面粉35克，抹茶粉5克，另一个容器里是放入红曲粉5克，划十字搅拌均匀

在2个容器里分别加入2个蛋黄，划十字拌匀，4个蛋白准备在另一个容器里，备用

准备烤盘，铺上油纸，两头略长些

烤箱预热170度20分钟

蛋白里加入柠檬汁，分次加入细砂糖60克打发，出现大弯钩即可

将蛋白分成2份，分别加入2个蛋糕糊里，拌匀

两种蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在烤盘上挤出斜条纹

挤好后，放入烤箱烤20分钟，空余时间可以准备奶油和水果，淡奶油加入细砂糖打发，装入裱花袋

蛋糕卷烤好后，待放凉后抹上奶油，可以借助擀面杖卷起来成型

最后放点水果装饰下即可