懒人适用【巴斯克】
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人做过这道菜
爱吃果酱
⚠️制作过程只需20分钟左右 真的很方便
⚠️为了消耗提拉米苏剩下的原材料 我的这个版本添加了【马斯卡彭】口感会更香醇哦
如果没有 不加也行
熟蛋版提拉米苏：https://www.xiachufang.com/recipe/104762594/
🌟请仔细阅读操作步骤和小贴士，给出的用料顺序就是制作过程中添加的顺序 配方是一个6寸的量🌟
⚠️为了消耗提拉米苏剩下的原材料 我的这个版本添加了【马斯卡彭】口感会更香醇哦
如果没有 不加也行
熟蛋版提拉米苏：https://www.xiachufang.com/recipe/104762594/
🌟请仔细阅读操作步骤和小贴士，给出的用料顺序就是制作过程中添加的顺序 配方是一个6寸的量🌟
用料
懒人适用【巴斯克】的做法
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奶酪隔水软化 一边软化一边用刮刀搅拌
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软化完 加入马斯卡彭和细砂糖 先用刮刀搅拌融合再开打蛋器【防止把糖旋的到处都是】
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打蛋器【中速】搅打均匀就行 这时候面糊还是有颗粒的 不用管
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加入蛋黄 打蛋器【低速】搅拌均匀
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中途停一下用刮刀抄底 底下会有打不到的奶酪沉淀
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分两次加入全蛋 低速 每次都要搅拌均匀
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加入柠檬汁 挤的有点恶心不要在意哈哈哈哈低速搅匀
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淡奶油看文字操作 没手录视频🤣
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筛入玉米淀粉
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刮刀先拌下面糊再开打蛋器 和之前细砂糖的道理一样
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低速搅打均匀 这时候面糊已经很细腻啦
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过筛两次 🌟这时候预热烤箱 上220 下230🌟
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过筛两次后的面糊
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模具8分满 从高处往下摔 震出大气泡。放烤箱倒数第二层 烤25-30分钟 看自己家烤箱脾气
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duang duang duang
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冷却切块
小贴士
1.温度和时间： 上管220 下管230 25-30分钟 中层和中上下层都可以 看烤箱大小
2.打蛋器除了打奶酪是中速 之后的步骤全是低速
2.打蛋器除了打奶酪是中速 之后的步骤全是低速
