懒人版寿喜锅

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冬天最适合吃暖呼呼的寿喜锅了
(以下配方是两人份的量,正好可以放满一锅)

用料  

娃娃菜 1颗
肥牛 200克
魔芋 1盒
金针菇 1把
胡萝卜 半根
老豆腐 1块
海带结 120克
香菇 6朵
味淋 3大勺
生抽 2大勺
3小勺
300ml
可生食鸡蛋 2个

懒人版寿喜锅的做法  

  1. 香菇洗净,片花刀(可省略)

    懒人版寿喜锅的做法 步骤1
  2. 胡萝卜片花刀(可省略)

    懒人版寿喜锅的做法 步骤2
  3. 老豆腐切成片装

    懒人版寿喜锅的做法 步骤3
  4. 在锅中加入三大勺味淋和两大勺酱油(火锅汤勺的大小),不用精确到具体的毫升,只要按照3:2的比例放入味淋和酱油,再加入三小勺糖。

    懒人版寿喜锅的做法 步骤4
  5. 将海带结平均铺在锅底(方便后面食材的摆放)

    懒人版寿喜锅的做法 步骤5
  6. 将剩下的蔬菜依次放入锅中,再加入300ml的水,大致没过食材的底部

    懒人版寿喜锅的做法 步骤6
  7. 最后放入肥牛卷

    懒人版寿喜锅的做法 步骤7
  8. 开煮

    懒人版寿喜锅的做法 步骤8

小贴士

因为没有干海带所以我用海带结代替了,最后出来的口味没有偏差,生抽任何牌子的都可以,但是味淋是不可替代的!
寿喜锅的口味是有一些甜的,糖可以按照个人喜好增加或减少。
可生食鸡蛋是最后用来沾肥牛卷的,因为家里没有鸡蛋所以没有拍出这个步骤,如果不喜欢生鸡蛋也可以用肥牛卷沾鸡蛋后放入锅中煮熟再吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-23 15:41:56
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