无需烤箱和奶油的圣诞树蛋糕超低甜宝宝也能吃
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人做过这道菜
熙熙姐呀
有仪式感的圣诞节怎能没有圣诞树和cake！
熙熙姐的第一颗圣诞树…
熙熙姐的第一颗圣诞树…
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菠菜泥/酸奶 | 45g |
| 低筋面粉/面粉 | 55克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 柠檬汁/白醋（可不放） | 几滴 |
| 玉米淀粉（可不放） | 3克 |
| 黄油/玉米油/色拉油 | 适量 |
| 浓稠酸奶 | 200克 |
| 水果 | 适量 |
无需烤箱和奶油的圣诞树蛋糕超低甜宝宝也能吃的做法
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菠菜焯水，加尽可能少的水打成泥，加入蛋黄拌均后筛入低粉画“11”拌均
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蛋白加柠檬汁，分三次加入糖和淀粉打发至干性发泡，分三次加入蛋白霜与面糊抄底画“J”字拌均。要不要装裱花袋看心情，也可直接用勺舀。
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从最大的（圣诞树最底层）饼开始煎，手慢的最小火就行！加入尽可能少的油（对自家不粘锅有信心的也可不加）挤出适当面糊，加入少量水，盖盖子闷10-20秒（最大的饼一面需要20秒的样子）
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主要还是看状态！揭盖表面这样的状态基本就可以翻面了！
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这是加水煎好的一面！不加水也可以煎！就是时间延长，表面颜色深一些！
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芒果先切五角星，水果切小块，重复一层水果一层酸奶，中间插入一根牙签更稳固！
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给水果撒上糖粉或奶粉或酸奶点缀都是美美的！
小贴士
配方份量能做图片一大一小圣诞树！
原味的把菠菜泥换酸奶就好！
配方糖量吃起来基本没甜味，可加到30g！
菠菜泥用了40g焯好的菠菜加30g水打出来再称出来45g
实在不能打发蛋清的全蛋加入也能做，就口感不一样！
原味的把菠菜泥换酸奶就好！
配方糖量吃起来基本没甜味，可加到30g！
菠菜泥用了40g焯好的菠菜加30g水打出来再称出来45g
实在不能打发蛋清的全蛋加入也能做，就口感不一样！
