板栗鸡翅根

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黄小厨的板栗烧鸡,简单快手。

用料  

板栗 200克现成剥好的
姜片 3片
老抽 少量调色用
生抽 适量
适量
香菇 7-8朵泡发
2根
3瓣
料酒 适量
少许
耗油 适量

板栗鸡翅根的做法  

  1. 翅根洗净,切两半,冷水下锅,炒水三分钟,捞起充干净,沥水备用。

    板栗鸡翅根的做法 步骤1
  2. 锅中少许油,小火炒一炒栗子,像这样锃亮就可以取出备用。

    板栗鸡翅根的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜切片,再来三粒蒜,锅中爆香

    板栗鸡翅根的做法 步骤3
  4. 加入控过水的鸡肉,然后依次加入盐,生抽,老抽,耗油,料酒,糖,翻炒一下

    板栗鸡翅根的做法 步骤4
  5. 然后加入炒过的油栗子,香菇,加入没过鸡肉的温热水,大火烧开,小火焖煮25分钟左右,收汁,放入葱末,加入少许鸡汁或鸡精即可。

    板栗鸡翅根的做法 步骤5
  6. 成品。

    板栗鸡翅根的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-12-23 19:42:14
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