广式麦豆饭
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人做过这道菜
廖珍珍
冬至前折腾了好多腊肠腊肉，所以想着怎么吃，今天做了最爱的麦豆饭，香喷喷，孩子们都很爱吃。
用料
广式麦豆饭的做法
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首先把米饭蒸熟，提前把腊肠腊肉切片，葱头拍碎，香菇泡软，虾仁瑶柱泡下水，然后麦豆洗净备用。
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冷锅烧热油，先把葱头放去爆香，然后放腊味一起去炒，等炒至微黄，把瑶柱虾仁香菇一起炒，最后放麦豆，炒两分钟后，放适当的水焖熟。(图片没拍到，省略了)
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等炒至熟透，加入生抽，蚝油等调料，然后全部材料放到饭里面搅拌匀，转煲仔锅焖两分钟，开盖，撒入葱花，就OK了，香喷喷一锅饭，全家都爱吃，再配个番茄蛋汤或紫菜汤，一顿饭又解决了。
