手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉

Name: 手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉
Ingredients: 1个土豆; 1个熟鸡蛋; 两勺蛋黄酱; 1根酸黄瓜; 3~4片/1根午餐肉/细火腿; 半勺黑胡椒; 小半块黄油; 两勺橄榄油

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在刷小红书的时候被周扬青安利的一款沙拉。当时看她视频的时候，觉得这个沙拉用料丰富，但制作过程很简单，就果断自己搞起来了，没想到第一次制作就很成功。
我制作的版本是在周扬青版本的基础上又改良了一下(后面的步骤说明那里，括号备注“可以不加”的都是周扬青版本里没有加的)，口感超出预期！于是连续一周的早餐都是它，配合烤面包食用更佳(在发文前刚准备了明早的份，早上起床后直接抹在面包上放进烤箱就ok了。目前还没吃腻)对于健身期、希望低脂&营养&口味共存的我来说，可谓是十分友好了💪🏻😋
下面说的各种食材用量大概是一到两人份，土豆大点就够两个人吃，小点的话就能够一个人吃到饱～

用料

土豆	1个
熟鸡蛋	1个
蛋黄酱	两勺
酸黄瓜	1根
午餐肉/细火腿	3~4片/1根
黑胡椒	半勺
黄油	小半块
橄榄油	两勺

手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉的做法

鸡蛋，酸黄瓜，午餐肉(或火腿)，切成丁
土豆切成块蒸20分钟左右(宁可蒸久一点，下一步更容易捣成泥)
用大一点的勺子或者专门捣泥的工具捣成土豆泥
按照前面的用量分别在土豆泥的碗里加入：
蛋黄酱
橄榄油(可以不加，加只是为了让沙拉更易搅拌)，
(融化后的)黄油小半块(加了口感会更香，怕胖的盆友可以不加)
黑胡椒粉(可以不加，加是为了中和黄油的甜腻感)
充分搅拌，搅拌到差不多手快酸了的时候就大功告成啦👌🏻😚