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糖霜圣女果

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用料  

白醋 一小勺
白糖 200克
水 100克
圣女果 500克

糖霜圣女果的做法  

  1. 圣女果洗净，擦干水分或者晾干

    糖霜圣女果的做法 步骤1

  2. 锅中加200克白糖和100克水，一边加热，一边搅拌，中大火煮至出大泡，加入一小勺白醋，继续翻搅至出现密集小泡，硅胶铲提起来滴下的最后一滴糖液有拉丝，关火

  3. 晾凉至糖液微微有点泛白，加入圣女果，用硅胶铲开始不断翻搅，让所有的圣女果都裹上糖液，随着糖液变凉，糖霜就裹满圣女果，糖霜圣女果就完成啦

    糖霜圣女果的做法 步骤3

小贴士

翻搅圣女果的时候小心不要铲破果皮

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2020-12-23 21:43:48
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