油煎春卷
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人做过这道菜
榕树上的燕窝
先生经常想念小时候奶奶做的春卷的味道，今天他亲手制作了一款，是我吃过最最好吃的春卷，于是我把过程配料记录下来，主要是便于以后再次制作。
用料
油煎春卷的做法
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1.肉丝用淀粉浆一会，炒熟备用。
2.除荠菜以外的食材一起放锅里炒熟，放入肉丝，盐，蚝油，继续翻炒，大白菜出一些水正合适。
3.玉米淀粉用水调好，倒入拌匀，此时的馅料变得有些绸，出锅冷却。
4.荠菜焯水，切碎，拌入冷却好的馅料里（这样荠菜才不会发黄）。
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包春卷。
包好的春卷用油两面煎黄即可，不用油炸一样达到效果，这步忘记拍照了，怕油烟，先生是用卡式炉在露台是煎的。
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金黄的春卷。
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非常好吃！
