苦槠豆腐

网上买的苦槠子一斤

去壳

放破壁机里加水打成浆

打好

加水浸泡两天，期间一天换三四次水

表面的水倒掉，再加一点水搅拌均匀

锅里加少许水，烧开，加入搅拌均匀的苦槠浆，小火熬制，不停搅拌

搅拌成成糊状就可以了

这种状态，颜色也是苦槠豆腐的颜色就可以关火了

倒进盆里冷却凝固

冷却后的

光滑细腻的反面

切成小块，冷水浸泡保存，随吃随取

😊

我的最爱

做成汤（锅里加水烧开，苦槠豆腐切小块放进去，烧一会儿，加油盐酱油调味，再加点葱花，喜欢辣的加辣椒就可以了），我的爱

Q弹爽滑