寿喜锅家常调料版

把所有食材洗好切好。鸡蛋煮好。木耳煮好。

海带放大半锅水煮，半小时以上，捞出，汤备用。（这里水少的话后面再加也可以）

豆腐切片，和葱丝一起煎。我是在饼铛煎的，一面金黄之后再翻一次就可以了。这样比较方便。如果有洋葱和肥牛也可以在里面煎一下，我家里材料不全，就没放了。

两勺生抽，一勺料酒。蚝油和糖的量如图，应该各1/4左右。这个勺子是小的汤勺。

白菜、香菇、红薯、马蹄这些难煮的东西先放进汤里煮，再加上煎过的葱，还有调好的料汁。水刚刚没过食材就可以，煮海带的水不够就添点儿。

红薯软后，除虾仁外所有菜放进去（肥牛同理），否则肉煮过了就不好吃了。

金针菇软后，放虾仁/肉，变色熟了就可以吃啦。