处理配料之前先腌制牛肉,然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。老抽,淀粉,食用油,料酒各一勺,放入牛肉搅拌均匀即可。准备好其余配料,杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。
开火后,凉锅凉油下入牛肉滑散,变色后盛出即可。
直接用剩余的油下入葱,洋葱,姜爆香。
香味出来后就可以下入杏鲍菇,红椒,还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后,然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。
上传你做的「新手也不会出错」杏鲍菇炒牛肉