酸菜坛子
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人做过这道菜
搞不懂滴麻麻
听说芥菜能做泡菜！立马网上买了芥菜！
赶紧问我妈要了配方，再结合老乡的做法！
安排！
赶紧问我妈要了配方，再结合老乡的做法！
安排！
用料
酸菜坛子的做法
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网购的芥菜到货咯，还是老家寄过来的。
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芥菜洗干净后，晾一天一夜，叶子发蔫即可。阳光好的话可以放太阳底下晒，天气不好的话，就多晾个几天呗。
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晾蔫状态如图。
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准备好的淘米水烧开，然后加盐，多少盐无所谓。
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沸腾后把芥菜放进去，30秒内捞出。
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捞出颜色是不是特别好看？
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处理好的芥菜和淘米水让它放晾，大约需要3小时。
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洗干净一个坛子倒扣，让其无水无油。
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个人爱吃辣，所以加了泡椒进去！哈哈哈，我塞我塞我塞！
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静等7天+
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终于可以吃好吃的了！颜色是不是很漂亮！
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安排个酸菜鱼！我发现我真是太有才了！
