炝锅面

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用料  

豆芽 1把
瘦肉 1小块
老豆腐 1块
西红柿🍅 1个
蒜苗 1根
大葱 1根
白醋 适量

炝锅面的做法  

  1. 豆芽清洗干净,肉切丝,豆腐切条,西红柿切小块。

  2. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,倒入肉丝翻炒,炒干水分,加入少许五香粉,老抽生抽,盐,翻炒均匀出锅备用。

  3. 锅里倒油烧热,爆香葱姜蒜,倒入豆芽翻炒,加入豆腐,翻炒,最后倒入番茄,炒软,加点儿生抽,老抽,倒入肉丝,加入高汤(没有高汤,就煮面汤或开水都行),烧开,加盐调味,沿着锅边淋入白醋,加入太太乐鸡汁,蒜苗,葱花,关火,汤就做好了。

  4. 面条🍜煮好,倒上汤汁,撒上葱花,一碗香喷喷的炝锅面就好啦,吃完暖暖的。

  5. 醋可以根据自己的喜欢适量增减

    炝锅面的做法 步骤5
  6. 味道很棒

    炝锅面的做法 步骤6

小贴士

出锅前炝醋是灵魂
 
该菜谱发布于 2020-12-24 19:12:32
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炝锅面的答疑

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