15个姜饼人 准备时间15分钟烘烤时间10分钟
烤箱预热180度,烤盘铺烤纸。将面粉,磨成泥的姜和小苏打混合均匀。
黄油切小块,用手指将黄油与面粉混合,然后加糖。
加入蜂蜜和打好的鸡蛋,混合均匀。之后将面团拿出来放在案板上揉匀。接下来将面团擀成5毫米厚的面饼,用卡子卡出姜饼人。剩下的面饼边角料重新团好,擀平,再卡姜饼人,直到面团用完。
姜饼人放在烤盘上进烤箱烤9-10分钟,烤至金黄。拿出来冷却后按照自己的喜好装饰。
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