虾仁菜饼，整颗虾仁，早餐吃爽

土豆胡萝卜擦成丝用水泡，我是昨天泡好的，放点盐，更有蔬菜咯吱的口感

虾仁用黑胡椒腌制15分钟以上

把料放入泡好的丝里，量自己掌握，实在不行下嘴尝，记得吐掉，嘿嘿

凉拌充分，水面粉调节粘稠度成这样

平底锅锅底放油，不用多，不沾就行，每个饼火锅勺，差不多饺子皮大小，中小火

底部定形后，放入虾仁，再等30秒左右，没有特别记时间

翻过来，继续煎到另一面定形，虾仁已经被封存到里面了

两面再多煎一会儿，熟了就行，煎的久一点，口感会硬一点，个人喜欢

出锅，配豆浆或者牛奶