姜片糖

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特别喜欢姜的味道,像姜葱鸡,姜醋猪脚,姜撞奶这些都是我最爱吃的。因为一到冬天手脚就冰凉的缘故,所以每年冬季我都会做点姜糖,不但驱寒暖胃还能解馋,一天吃几片感觉整个身体都暖暖的,特别舒服

用料  

姜 2斤
白糖600克
水200克

姜片糖的做法  

  1. 小黄姜去皮

    姜片糖的做法 步骤1
  2. 切成薄薄的姜片

    姜片糖的做法 步骤2
  3. 煮3遍水倒掉去掉姜的辛辣味,姜水可以留着洗头或者泡脚,可以去风去寒

    姜片糖的做法 步骤3
  4. 锅里放入糖和水煮至糖溶化再放入姜片,糖水看到透明冒密集的泡泡就快好了

    姜片糖的做法 步骤4
  5. 一直搅拌,这样已经在慢慢出砂了

    姜片糖的做法 步骤5
  6. 继续搅拌至出糖砂

    姜片糖的做法 步骤6
  7. 姜片糖就做好啦

    姜片糖的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-12-24 20:22:08
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