芋排粉蒸肉

备好食材。

五花肉（喜欢瘦点的可以用里脊或前肩肉）切成约3-4毫米的厚片，加葱姜末、料酒、蚝油、味极鲜拌匀腌制15分钟（粉蒸肉料本身有咸味，请根据自己口味调整）

芋头去皮，改成和五花肉大小差不多的块，切成厚约5毫米的厚片（约12*7厘米）加少许盐腌制十分钟。

一片芋头一片五花肉夹好，肉皮朝上面，摆在稍深一点的盘子里，最后再撒些粉蒸肉料。

开锅蒸约一小时左右。

芋头软糯，吸收了肉香，咬一口满嘴留香😍

豪放版不用摆放整齐，把芋头切块垫在盘底，肉片拌好料随意放在芋头上，上锅蒸一小时即可。