萝卜牛腩煲

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冬天喜欢各种煲,热乎乎的超舒服。这道萝卜牛腩煲做了很多次啦,好吃😋得记录下来

用料  

牛腩
白萝卜
八角
蚝油
酱油
香叶
冰糖

萝卜牛腩煲的做法  

  1. 牛腩切块,凉水入锅煮开去血水,几颗花椒下去一起煮可以去腥

    萝卜牛腩煲的做法 步骤1
  2. 白萝卜去皮切大块备用

    萝卜牛腩煲的做法 步骤2
  3. 姜片,半个洋葱🧅,大料包(八角桂皮香叶陈皮)

    萝卜牛腩煲的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,下姜片洋葱炒出香味来

    萝卜牛腩煲的做法 步骤4
  5. 牛腩块去血水后洗净,加入炒炒炒

    萝卜牛腩煲的做法 步骤5
  6. 蚝油,生抽,老抽,料酒,冰糖炒炒炒

    萝卜牛腩煲的做法 步骤6
  7. 炒均匀后倒入砂锅,加开水料包,水没过食材,煮开转小火焖40-60分钟(我一般一个小时,牛腩炖得烂烂不费牙)

    萝卜牛腩煲的做法 步骤7
  8. 我的小砂锅,盖子很重呢,小火焖不会噗出来

    萝卜牛腩煲的做法 步骤8
  9. 最后加白萝卜再焖十分钟,尝一下味道再看要不要加点盐

    萝卜牛腩煲的做法 步骤9
  10. 最佳拍档白米饭,很下饭的

    萝卜牛腩煲的做法 步骤10
  11. 还可以煮牛腩面也好吃

    萝卜牛腩煲的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-24 22:53:20
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萝卜牛腩煲的答疑

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