奶油蘑菇浓汤

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奶香十足的奶油蘑菇浓汤,这个季节非常适合暖暖的来上一碗,培根带出的恰到好处的烟熏味给舌尖带来不一样的惊喜,一口喝下,丝滑无比,各种蘑菇混合的香味和鲜味在口腔内久久不能散去。 喜欢浓汤的友友们可以试一下哟

用料  

口蘑 1斤
香菇 5朵
蟹味菇 半盒
海鲜菇 半盒
白洋葱 半个
大蒜 2瓣
培根 4片
黄油 适量
面粉 适量
鸡汤 适量
黑胡椒 适量
海盐 适量
奶油 200ml

奶油蘑菇浓汤的做法  

  1. 面粉炒熟后关火加入黄油,搅拌均匀后取出备用,所有蘑菇培根切片,洋葱大蒜切碎。锅里放入培根煸炒,依次加入洋葱大蒜蘑菇海盐鸡汤奶油,没有鸡汤可用清水代替,汤要没过食材,炖煮20-30分钟。

  2. 用搅拌棒打碎至丝滑无颗粒,用料理机请等汤放凉一些再进行搅拌。咸淡确定后,加入面粉黄油,慢慢加入,使劲搅拌,避免成坨,如果结快了,就用料理棒再打一次。最后摆盘后淋入奶油,橄榄油,黑胡椒。

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤2
  3. 非常好喝,鲜美无比

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤3

小贴士

培根最好不要去,带点烟熏味非常好吃。喜欢奶味重,可以用牛奶代替水,增加奶油总量。
 
该菜谱发布于 2020-12-25 03:27:39
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奶油蘑菇浓汤的答疑

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