肉夹馍的馍

面粉，盐，酵母放一起

倒入水，我用的凉水，温水掌握不好会烫死酵母，所以凉水吧，安全🤣

用筷子搅拌成面絮

上手揉

光滑的面团，盆光，面光，手光

我是晚上揉面，早上吃，所以放冰箱发酵，装入食品袋，打死结，放入冰箱
如果白天的话，揉好面发酵两倍大即可

第二天早上冰箱取出，长大了吧

放面板上，撒点浮面，排气，不用太使劲，随便揉一下就可以

分成三个同样大的面团，你也可以分成四个五个六个，随意啦

擀成圆饼

放入锅里，盖上盖子，不要开火，不要开🔥，不要开🔥
二次发酵15分钟左右

15分钟后，看变大了吧，继续盖上盖子，开火，最小火，最最小火

中途翻面

两面都这样了，就熟了

用面包刀切，切得更好看

切好，最后别切断，留一点连着

准备馅：家里没香菜了，就放了彩椒和芹菜

酱牛肉切细
放点酱油醋即可

把馅加入饼里，就可以吃啦

美味

真的很好吃，你可以随便加什么，鸡蛋也可以，五花肉也可以，反正超级好吃就对了
你也给家人试试做吧！