蜂蜜拉丝软麻花 柔软拉丝 整形方法简单 附细节视频详解
8.7
综合评分
34
人做过这道菜
三月小厨
想吃麻花，又担心不会搓麻花，今天这个麻花整形方法超简单，新手也能一次成功，看具体步骤吧。
用料
蜂蜜拉丝软麻花 柔软拉丝 整形方法简单 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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所有食材全部倒入盆中，搓衣服一样搓匀，分成八份，搓成长条，刷油，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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松弛好的面剂反方向上劲，拎起来对折，尾部塞进去，全部做好盖上保鲜膜醒发1.5倍大，拿起来轻飘飘的就是好了。
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油温160～180左右下入锅中，麻花迅速飘起，用筷子不停的翻动，防止受热不均匀，炸制金黄熟透出锅。
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成品图来啦，是不是颜值超级高？
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动态视频来啦，刚出锅外有一层小薄脆，里面软软的，还特别拉丝，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加水，最后面团软硬适中。
2.整形方法参照步骤三。
3.醒发不要太大，1.5倍大就可以了。
4.油温160-180度下入锅中，筷子不停翻动防止受热不均匀，炸制金黄熟透出锅。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.面粉吸水性不同，少量多次加水，最后面团软硬适中。
2.整形方法参照步骤三。
3.醒发不要太大，1.5倍大就可以了。
4.油温160-180度下入锅中，筷子不停翻动防止受热不均匀，炸制金黄熟透出锅。
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