茶树菇炒肉丝
2
人做过这道菜
林佩儿
很久没吃新鲜的茶树菇了，赶紧炒盘肉丝。猪肉是冰冻的，买了一整根猪腰柳儿，切成两份，这是剩下的那份。
用料
茶树菇炒肉丝的做法
-
备料。
-
红尖椒切开，姜蒜剁细。
-
茶树菇清洗一下，撕开。
-
腰柳儿切丝，放生抽和菜油拌匀，静置10分钟。
-
下锅前放红苕粉拌匀。
-
锅里下猪油。
-
猪油5-6成热，放肉丝。
-
快速滑散，断生就捞出来。
-
锅里剩下的油用来炒姜蒜和尖椒。
-
放茶树菇。
-
加一点盐，翻炒均匀。
-
倒肉丝。
-
快速翻炒。
-
起锅前放鸡精。
-
盛盘。
-
好吃。
小贴士
没有红苕粉就用嫩肉粉。
