超香五彩时蔬万用肉馅（猪肉•玉米•胡萝卜•山药•黑木耳）加了部分炒过的肉馅，鲜香营养😋（包子•饺子•馅饼，专治不爱吃蔬菜！）
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人做过这道菜
靓仔先生37
家有不爱吃蔬菜的孩子，那就不要直接炒菜了，换个方式，保证吃的香，停不下来！这次做的五彩时蔬肉馅儿，加入了胡萝卜，山药，玉米，黑木耳，都是营养丰富的蔬菜，味道鲜香，做成包子，饺子或者馅饼，一口接一口，好吃到不能停下！😋
因为山药含有丰富的淀粉，蛋白质等成分，还可健脾助消化，所以用山药代替普通淀粉，既能使肉馅儿粘稠不散，还能增加肉馅口感，使之营养鲜嫩，一举两得！
另外因为将肉馅一部分进行了炒制，更增加了肉的鲜香，不管做成哪种面食都非常的好吃！
因为山药含有丰富的淀粉，蛋白质等成分，还可健脾助消化，所以用山药代替普通淀粉，既能使肉馅儿粘稠不散，还能增加肉馅口感，使之营养鲜嫩，一举两得！
另外因为将肉馅一部分进行了炒制，更增加了肉的鲜香，不管做成哪种面食都非常的好吃！
用料
| 主料👇👇 | |
| 猪梅花肉馅 | 200克 |
| 甜玉米粒 | 60克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 山药 | 40克 |
| 木耳 | 30克 |
| 调料👇👇 | |
| 姜末 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 糖 | 1.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱白 | 10克 |
| 葱叶 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
超香五彩时蔬万用肉馅（猪肉•玉米•胡萝卜•山药•黑木耳）加了部分炒过的肉馅，鲜香营养😋（包子•饺子•馅饼，专治不爱吃蔬菜！）的做法
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猪梅花肉馅加入除豆瓣酱，葱白葱叶，鸡蛋外的所有调料，顺时针搅打上劲儿，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟。（如图一勺用量）
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胡萝卜和山药去皮切块儿，冰冻玉米粒泡水，干木耳泡水。
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山药入料理机打成泥
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加入肉馅儿中，顺时针搅拌均匀。
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加入山药泥拌匀的肉馅
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热锅内入2勺植物油加热至7成热，入葱白爆香后，加入三分之一腌制好的肉馅儿中火翻炒均匀。
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肉末变色后加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，关火晾温不烫即可。
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胡萝卜入料理机打成末儿
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木耳入料理机打成碎末儿
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把打好的胡萝卜末，木耳碎，泡软的甜玉米粒，葱叶，晾凉的熟肉馅儿加入剩余三分之二的生肉馅儿中，敲入鸡蛋，顺时针轻轻搅拌均匀即可。
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搅拌好的肉馅儿特别香！😊可以做包子，饺子，馅饼等面食啦！
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做好的包子，一个字，香！😋
小贴士
1.所有调味料用量根据自己的口味增减。
2.梅花肉馅儿在超市有卖，也可用五花肉和梅花肉自己搅打，最好是肥瘦相兼，橄榄油要根据肉馅儿肥瘦添加。
2.梅花肉馅儿在超市有卖，也可用五花肉和梅花肉自己搅打，最好是肥瘦相兼，橄榄油要根据肉馅儿肥瘦添加。
