红枣剪碎，核桃弄碎桂圆肉+朗姆酒浸泡
温水融化红糖+玉米油搅拌乳化
低粉+全麦粉+玉米淀粉过筛" Z字"搅拌，不要过度搅拌。容易起筋
加入蛋黄“Z字”搅拌
预热烤箱150度蛋白加3滴白醋打至鱼眼泡分三次加入红糖。打成硬性发泡
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中。像炒菜一样混合均匀，不要过度搅拌。以免消泡
倒入纸杯里。到一层撒一层桂圆红枣肉，在到一层蛋糕糊。以免果肉沉底，最上面一层撒上核桃碎
150度烤45..50分钟。根据自己家烤箱来定
上传你做的桂圆红枣核桃蛋糕
冷魅2
