酸奶坚果馅馒头卡通包
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人做过这道菜
心味-用心对待
用料
酸奶坚果馅馒头卡通包的做法
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红枣 葡萄干 核桃剪碎一起加到酸奶酱里搅拌均匀
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揉成15克重的团子放冰箱冷冻备用
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低筋面粉350克高筋面粉150克混合均匀（我做的是250克的量）
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选把融化好的椰子油倒进去翻拌均匀，牛奶 白糖奶粉酵母倒在另一个盆里搅拌均匀后，倒入面粉里搅拌棉絮状
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揉成光滑的面团
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再分成40左右的小剂子（另外留90克做配面）
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擀成7.5公分大小的面皮
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包上馅料接口朝下
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黑色部分眼睛5克 绿色草莓叶 9克 红色草莓20克，其余白的做兔子耳朵
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以上用的磨具，如果没有全程用手捏
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兔子的耳朵用手搓最好看饱满
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眼睛贴到3/1处
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嘴巴中间
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每个步骤都要刷水
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用竹签扎上孔
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捏个小圆是小手部分
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做好造型后，放烤箱发酵上面盖一层保鲜膜避免皮干
小贴士
发酵没有具体时间一切看状态，冬天家里气温低于15度家庭发酵如果没有发酵箱，可以锅内放水把水烧到50度左右关火把馒头放上去盖上锅盖发酵～
发酵状态，手指轻轻按下去回弹快发酵未完成，慢慢回弹发酵完成（可以蒸了）按下不回弹发酵过了！
发酵状态，手指轻轻按下去回弹快发酵未完成，慢慢回弹发酵完成（可以蒸了）按下不回弹发酵过了！
