称心如意菜
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人做过这道菜
平淡有味-1
这道菜是我家过年必做的凉拌菜。豆芽又称“如意菜”，正好讨个好彩头，取名“称心如意”
用料
称心如意菜的做法
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准备好所有食材
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水开后，加入少许盐和太太乐芝麻香油，香油可以保持蔬菜的色泽
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加入黄豆芽、胡萝卜丝、豆干，焯水至断生后捞出。继续放入水芹菜，焯水至断生后捞出。
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找一个大容器开始拌菜，加入少许盐、少许糖，太太乐鲜鸡汁，液体的鸡汁更适合凉拌菜，不用担心调料化不开
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最后淋入香油，增香提味
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一道简单快手的凉拌菜就做好了
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每次都要拌上一大盆才够吃
小贴士
1 鲜鸡汁本身带咸味，所以盐记得少放。
2 蔬菜本身易熟，焯水时不要盖锅盖
3 焯水时滴入香油，可以更好的保留蔬菜的色泽
2 蔬菜本身易熟，焯水时不要盖锅盖
3 焯水时滴入香油，可以更好的保留蔬菜的色泽
