超简单快手尖椒炒干豆腐（千张）

干豆腐切成二指宽的条，摞在一起后斜刀切成菱形片。

尖椒，切成滚刀片。

蒜葱姜切片，胡萝卜切片，五花肉切片。胡萝卜和五花肉作为配菜，营养十分丰富，家里没有或者不喜欢吃也可以不放。

大火热锅，倒入适量豆油，油热之后放入葱姜蒜胡萝卜。煸炒出香味。

葱蒜香味炒出来之后，放入五花肉，继续大火煸炒。

五花肉炒变色之后，放入青椒。煸炒20秒左右。青椒稍微超软透明

加入干豆腐。继续煸炒几下。

中火，放入海鲜酱油，耗油，十三香，料酒继续快速煸炒入味。

出锅前放入咸盐和鸡精，快速煸炒后出锅。