除椰蓉所有固体混合(甜度根据自己需要调整)
加蛋清搅打成这个图片程度加蛋黄椰蓉,可以把蛋黄椰蓉混合也可以直接到蛋白糊里
我使用了粗暴的方式
直接打
搅拌后
模具内高度
160/40-45 上色太深就加锡纸,或者使用平时戚风的温度时间烤箱内烘烤膨胀高度除了中空的另外几个是半截放进去的其他蛋糕糊
出炉后冷却高度
如图
建议第二日食用,不推荐当天吃,可以吃之前在脱膜
第二日蛋糕体内状态
上传你做的黑麦麸皮魔芋蛋糕(低碳生酮版)