菜全部切成粒，如果用的白萝卜的话先刨成丝焯水再切碎，挤掉水分，用香干比老豆腐好吃
先肥肉熬出油，再下瘦肉炒熟，接着下萝卜丝或者笋干和豆腐，加入老抽生抽盐辣椒面，把馅炒好，最佳加入蒜叶，盛起
馒头入蒸锅蒸软，边蒸边夹，买来的馒头胚子两三天一定要夹好，不要直接馒头胚子速冻或者冷藏保存，以后再夹容易破掉，夹好后的馒头可以速冻保存，要吃的时候拿出来蒸。
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王小仙学做菜
