红烧肉
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人做过这道菜
笑颜。_g2vp
从16年那会第一次烧肉烧糊，到现在烧出来的红烧肉光盘。
用料
红烧肉的做法
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五花肉洗干净，切块，两厘米左右大小
油锅倒油加冰糖，小火熬糖色。
这是为了颜色好看而且入味
如果糖色不会炒，
就直接油锅热了以后下切好的五花肉
煎五花肉，把里面的油煎出来。
表面一层焦就可以了
加八角桂皮香叶生姜 -
加料酒加生抽老抽盐，翻炒一下，小火。
加开水没过肉。大火烧开小火慢炖40分钟以上
这时可以加个蛋放里面煮，10分钟以后中途拿出来，去掉蛋壳放进去继续煮，就是卤蛋了 -
40分钟以后试一试咸淡，稍微会淡一点点，开始大火收汁，最后熬到肉上亮亮的。可以出锅了。加个葱花就美美哒
