烫面牛奶小蛋糕，湿润绵蜜，最好吃小孩都喜歡，不回缩【松下DS900微蒸烤箱】
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食香全
用料
烫面牛奶小蛋糕，湿润绵蜜，最好吃小孩都喜歡，不回缩【松下DS900微蒸烤箱】的做法
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食材准備中
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将玉米油放入小锅烧热，有点起泡就行
也可以用微波炉高火加热一分鐘，
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将烧热玉米油放入面粉盆内
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快速搅拌均勻
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加入牛奶
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面糊和牛奶快速搅拌均匀
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加入二个蛋黄
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蛋黄糊就做好了
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蛋白放入盆内加入几滴白醋，
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打发到大气泡之后，白糖分三次加入，打发到小尖角
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打发到小尖角，蛋白一定要打发到干性发泡，做出來的纸杯才不回缩，要像图片内二个小尖角硬硬的才行
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取大约1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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再倒回剩余蛋白霜盆内，翻拌均匀
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蛋糕糊就像丝稠绵绵流下来就行
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将蛋糕糊放入裱花袋裡
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挤入小纸杯内，大约七八分满就行，面糊太满，蛋糕容易开裂
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用竹签稍微把表面划平整
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预热烤箱1 3 0度中层20分鐘左右
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再转150度烘烤10一15分鐘左右
这样烤出來不容易开裂，更不回缩
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太漂亮小蛋糕
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怎么放它都不回缩，小蛋糕太棒
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小蛋糕里面组织是杠杠的，
小贴士
松下DS900微蒸烤箱，27升的双层微蒸烤，满足日常料理需求，直喷式的蒸汽加热，30秒快速出蒸汽，瞬间锁住食材鲜味。550毫升水箱，超长续航，还可以一键追加蒸汽，在微波，烘烤过程中为食物追加蒸汽，.频微波锅里，加热不过火，虽体积小，但功能强大，中西式各种美食全能制作，不愧是厨房多面手。
