购买新鲜猪大骨~
用纯净水稍微清洗一下,锅里少许油,烧热油放猪大骨翻炒3分钟左右有肉香即可,倒入纯净水放葱和姜,调大火烧开,煮10分钟左右的样子吧。
一定要把猪大骨的血水捞出来哦,还有姜和葱一并捞出!捞掉血沫子的汤漂亮多啦~去腥步骤完成后(我这里换成了砂锅炖~)水少了再加点烧开的纯净水(水没过猪大骨)大火烧开后,转小火慢熬2小时~(也可以开中火熬一个半小时哦)
这是熬了两个小时的汤٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و快出奶白色啦~
海带泡好洗净准备下海带啦~(我准备的海带不是很咸的那种,洗了好多遍🤣)
加入海带后大火烧开转小火炖20-40分钟的样子。(水少了就加一点烧开的纯净水)炖个30分钟加盐在炖10分钟就OK啦。(海带一定要洗干净哦,如果海带很咸就少量加盐)
完成✅(个人炖汤经验纯分享~不喜欢勿喷~有什么更好的意见留下评论٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و谢谢)
么么哒~