无油无糖松软香甜牛奶馒头

1.将面粉放入厨师机桶。
2.酵母用温牛奶化开（从200g中取出20g）
3.倒入面粉中。

1.厨师机开2档慢速搅拌，让所有食材混合均匀。
2.不要停机继续二档，慢慢加入牛奶，面粉成团。
3.二档搅拌均匀。
4.放入发酵箱，温度35度，湿度80，时间30分钟。
5.取出整形，馒头大小按个人喜欢。
6.第二次发酵，用保鲜膜包好，放入发酵箱，温度35度，湿度70，时间30分钟。
7.冷水入锅，水开后再蒸10分钟，时间到关火再闷2—5分钟，慢慢揭开锅盖。
完成😀