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超丝滑巧克力慕斯蛋糕

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芜噜噜啦的厨房  芜噜噜啦

用料  

黑巧克力72% 80克
奶油 200克
吉利丁片 10克
黄油 25克
奥利奥饼干碎 80克
细砂糖 15克（加入奶油）
牛奶 45克

超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法  

  1. 将融化的黄油加入奥利奥饼干碎中拌匀

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 在铺油纸的六寸模具中压实，放进冰箱冷藏

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 巧克力隔水融化

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 将提前泡软的吉利丁片和牛奶倒入碗中，放入微波炉中叮30秒。然后倒入融化的巧克力液中

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 分三次加入细砂糖，将奶油打至六成发

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 先取少量奶油与巧克力液混匀，混匀后将其全部倒入剩余的奶油中，用刮刀翻拌均匀。

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入模具中

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤7

  8. 晃动一下就可以放入冰箱中，冷藏四个小时就可以吃了

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤8

  9. 成品图

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤9

  10. 成品图

    超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤10

小贴士

巧克力牛奶吉利丁混合物一定要迅速与奶油混匀，不然会凝固。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-12-27 13:55:39
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