猪前腿肉【去皮】瘦一点儿的,买的时候要求称完后,洗洗,搅成馅儿(卖家都给弄)【大约一斤】+姜末+少量花椒粉+少量五香粉+生抽两勺+蚝油两勺,朝一个方向搅拌+加少量水,搅拌成糊状+油
韭菜半斤,洗净控干切碎+葱末拌香油去味儿+油+香油+三勺盐,倒入肉馅中,朝一个方向搅拌,拌匀后即可
上传你做的肉饺子——来自同事李老师的配方