简单美味的酱香鸡腿盖饭，加了巨大鸡腿🍗的饭才有冬天的味道
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人做过这道菜
织毛线的猫
这是马克西姆微压不粘锅做的第二道菜，酱香鸡腿盖饭，劳累了一周，周末给自己加个鸡腿儿
不得不说，这锅真是太惹人喜爱了，枫叶红的浪漫法式配色，双重不粘，翻炒顺滑，真是怎么看怎么爱。
这一顿有肉有菜有主食，吃起来甭提多满足
并且这个鸡腿饭做起来简单方便，让你告别一看就会、一做就废😝学会之后再也不用点外卖啦
不得不说，这锅真是太惹人喜爱了，枫叶红的浪漫法式配色，双重不粘，翻炒顺滑，真是怎么看怎么爱。
这一顿有肉有菜有主食，吃起来甭提多满足
并且这个鸡腿饭做起来简单方便，让你告别一看就会、一做就废😝学会之后再也不用点外卖啦
用料
| 马克西姆微压不粘锅 | 1个 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 西兰花 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 米饭 | 1碗 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 葱丝 | 20克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱段 | 1段 |
简单美味的酱香鸡腿盖饭，加了巨大鸡腿🍗的饭才有冬天的味道的做法
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所有用料都在这儿啦，葱一部分切葱丝，留下来一部分葱段，鸡腿冷水浸泡半小时，泡去血水
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鸡腿用厨房纸吸干水分
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马克西姆微压不粘锅放油，放入葱丝姜片炒香
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鸡腿先把皮朝下放入马克西姆微压不粘锅，小火煎一下
小心用锅盖遮挡一下，会溅油！
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途中可以把焦糊的葱姜取出丢弃
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两面都煎至金黄就可以啦
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放入冰糖、生抽、老抽、香叶、八角、蚝油、料酒、葱段、盐
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加入盐和刚刚和鸡腿平齐的开水，大火煮开以后，转中火25分钟，中途记得翻个面
尝一下咸度，如果感觉不够咸可以补一些盐
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这时候可以处理一下蔬菜，西兰花洗净切小朵，胡萝卜切片，我用模具压了一个比较可爱的形状
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焯水2分钟
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25分钟以后捞出鸡腿，盘子里盛一些米饭，把蔬菜和鸡腿都摆在上面
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锅里留一点汤汁，加入一些水淀粉做个芡汁
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洗干净锅，煎个荷包蛋
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把做好的芡汁淋在鸡腿儿上，太阳蛋摆中间，然后撒一些白芝麻，再点缀几颗小米辣，一碗有人的鸡腿盖饭就做好啦！
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这么大鸡腿必须用手拿着吃才够爽！
