妈妈的清汤牛肉

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自从妊娠糖尿病后,开始吃全麦的面条,难得妈妈来京,给做了好吃的清汤牛肉面。妈妈的味道永远的最爱。

用料  

牛肉 1300克
4片
花椒 2勺
5克
十三香 1勺
4片
草果 小2颗

妈妈的清汤牛肉的做法  

  1. 牛肉冷水下锅,水开后5分钟捞出。将十三香,花椒粉,姜,葱和盐依次放入。

    妈妈的清汤牛肉的做法 步骤1
  2. 2颗小草果拍碎。

    妈妈的清汤牛肉的做法 步骤2
  3. 高压锅45分钟,将牛肉取出,过滤汤,将调料渣倒掉。

    妈妈的清汤牛肉的做法 步骤3

小贴士

我用了大粒海盐,普通盐也是可以的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-27 15:42:16
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