燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]

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圣诞前问T同学今年有没有特别想吃的东西?
T同学说:“I want rum balls!”
???…🤷🏻‍♀️好吧,那就让我来搜些食谱再改良改良吧!

Ps:材料用量很随意除了打*的为主要材料外,其他可以自行增减(饼干/威化/曲奇都行)
材料打碎混合后能捏成团即可!
可以一边混合一边试吃些,找到自己喜欢的口感即可~
喜欢酒味重的可以多加点朗姆酒~

用料  

朗姆球主体材料
*曲奇饼干/全麦饼干 150克
*燕麦麸皮 50-100克
*朗姆酒(自行增减) 20-30g
燕麦奶(液体) 20g
炼乳 10g
三顿半(速溶咖啡) 3g
香草精 5滴
可可粉 30克
每日坚果 2袋
巧克力酱
巧克力 若干
黄油 1/4巧克力的量
奶油奶酪 少许
表面
*椰蓉 若干

燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法  

  1. 倒入饼干

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤1
  2. 加入燕麦/咖啡粉/可可粉混合打碎

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤2
  3. 打碎后的状态,喜欢里面带饼干感的话可以不用打这么碎

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤3
  4. 加入混合坚果和果干,随意增减

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤4
  5. 再一起混合,可以打碎、但不要碎太小。有部分整颗的口感较好

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤5
  6. 加入朗姆酒

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤6
  7. 加入燕麦奶/炼乳/香草精等液体(用量自行调整,最后能捏成团即可)

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤7
  8. 混合后的位揉捏的状态

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  9. 捏成圆球,如果比较软的话,捏好后可以放冰箱冷冻

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤9
  10. 准备好一堆椰蓉

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  11. 巧克力掰碎,隔水融化(懒人微波炉也可以)🙋🏻‍♀️我就是那个懒人

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  12. 融化后加入黄油和奶油奶酪

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  13. 用余温将巧克力液搅成顺滑的液体

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤13
  14. 拿出稍微稍微冷冻后变硬的球球,蘸下巧克力,扔到椰蓉堆里滚一圈

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤14
  15. 一堆的朗姆球就做好啦

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤15
  16. 做好后放一天更好吃,可以冷冻保存。要吃的时候拿出来解冻即可~冷藏大概4-5天内吃完即可💃🏻

    燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法 步骤16
 
该菜谱发布于 2020-12-27 15:47:25
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