心想事“橙”QQ糖
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人做过这道菜
语璐静好
用料
心想事“橙”QQ糖的做法
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两片吉利丁片，一般都是5克一片
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常温白开水浸泡，不要折碎，因为泡软以后不好取出
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准备果汁，我是用滤网加勺子挤压的，做的少，不值当用榨汁机（不要带着果皮挤压，因为果皮里会出来苦味）
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上火蒸5-8分钟，做得多可以用奶锅煮，不过为了更好的保留维生素C，我只隔水加热（这一步按照自己口味加糖，可以不加）
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橙汁降温到50度左右（用手摸不烫手）的时候加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，瞬间就融化了
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在模具里少量刷一点玉米油（没有味道的油就好只为了脱模方便，不要太多）
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果汁变得很浓稠
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用滴管或者勺子，注射器滴满模具，静置片刻放到冰箱冷藏，室温低的室温就可以
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模具里装不下的就在那个小碗里放着，取出切丁，没有模具也可以放到盘子里，差不多一厘米厚就好了
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基本三四个小时就可以脱模了，如果你觉得不够Q，那你脱模以后室温风干它，会变得很有嚼劲儿呢
小贴士
我比较喜欢酸甜口味，所以买的都是带酸口的橙子🍊大家自己调节甜度
