蒜香油焖大虾
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人做过这道菜
sparkling_life
年底了，圣诞大餐，新年大餐必不可少的一定是有鱼有虾，蒜香油焖虾，色香味俱全，是非常合适的宴客的一道菜。
用料
蒜香油焖大虾的做法
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这里用了超级大的皇帝虾，一只虾比手板都要长。从背部剪开，除掉虾肠，剪掉刺须
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清理好的虾，不需要腌制
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配料：洋葱一只，一整只大蒜，一只红辣椒一只青辣椒，全部用搅蒜器搅成蓉备用
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大虾蘸上生粉，在油锅里两面煎香
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这个大虾煎出了很多虾油，之后用虾油炒配料非常美味
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煎好的大虾放在一边待用，洋葱，蒜，姜，辣椒，全部倒入锅中炒香，放入酱油，胡椒粉，盐，糖料酒调味
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上图是熬好的酱料，尽量炒干水分
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倒入大虾和葱段快速兜锅出炉
