巧克力夏威夷果仁糯米船
玫瑰（rose)
用料
- 夏威夷果 125克
- 黄油 25克
- 黑巧克力（50%以上） 20克
- 淡奶油 15克
- 可可粉 3克
- 白砂糖 25克
- 太古黄金糖浆（或水怡） 18克
- 蜂蜜 8克
小贴士
巧克力加进去后不能一直搅，先融化再搅匀
做法
- 除果仁、巧克力外其他全部加入不粘锅，搅匀干粉后加热至沸腾再煮30秒关火，冷却5分钟加入切碎的黑巧克力，依靠液体余温化开巧克力再加入果仁搅匀，务必保证每颗果仁外都包裹了糖浆。
- 将准备好的果仁馅填入糯米船胚内，烤制平炉180度12分钟或者风炉160-170度12-15分钟
- 放凉后密封保存