🐷腊猪蹄炖莲藕🐷
2
人做过这道菜
我的老公是厨神
🐷 腊猪蹄是爸妈在家用柴火熏过，然后洗净、剁好寄过来的，腊猪蹄咸香味美，瘦肉纤维分明，肥肉肥而不腻；💝
🐷 菜谱是妈妈的，菜是男友做的，解馋又幸福。🌹
🐷 菜谱是妈妈的，菜是男友做的，解馋又幸福。🌹
用料
🐷腊猪蹄炖莲藕🐷的做法
-
准备好4片姜和花椒一小把；
-
将腊猪蹄、姜、花椒一起放入锅中，加入1勺盐、2勺料酒，倒清水没过猪蹄，大火煮开之后转小火炖煮，如有浮沫可以撇出；
-
小火炖煮约40分钟，加入大蒜，炖煮10分钟左右；
-
加入藕和辣椒皮（因为喜食辣味又加入了一把辣椒面）；
-
煮10分钟左右，尝味，出锅，上菜。
小贴士
💗 腊猪蹄一般都是用盐腌制过，加盐时注意不要过量，先加盐可以更入味；
💗 蒜和辣椒皮后加，防止煮烂。
💗 蒜和辣椒皮后加，防止煮烂。
