木耳泡发用水煮锅,直接炒的话会炸
备料
芹菜越嫩越好
鸡蛋充分打散,先煎熟成快,不要太碎,盛出来待用
放油,锅热后放蒜头和胡萝卜,待胡萝卜炒软变色,加入芹菜,炒出汁
加洋葱和木耳,翻炒均匀后加盐和生抽,继续翻炒变色,最后放鸡蛋。
出锅
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