种面团:高筋面粉220克、低筋面粉70克、南瓜粉10克、耐高糖酵母5克、白糖35克、牛奶295(发酵成蜂窝状待用)主面团:高筋面粉220克、低筋面粉80克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶粉30克、盐5克、玉米油55克(把主面团除了玉米油外,全部放到发酵好的种面团里,等面团揉光面后,放入玉米油)椰蓉馅:鸡蛋2个、椰蓉130克、黄油50克、白糖50克、牛奶60克
第二次发酵一定要到位。
烤箱温度140度,烤了35分钟
慢慢摸索,相信自己可以越做越好。
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