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魔芋啤酒烧鸭

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澈砌的厨房  澈砌
魔芋是自己做的，教程已发

用料  

魔芋 4块
鸭 半只
干辣椒 3个
花椒 10粒
鸡精 半勺
郫县豆瓣 1勺
料酒 1勺
八角 2个
盐 适量
啤酒 半瓶
大蒜 6瓣
姜 5片
菜籽油 2勺
桂皮 1

魔芋啤酒烧鸭的做法  

  1. 鸭加姜片料酒焯水捞出备用

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤1

  2. 魔芋水开后煮2分钟

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤2

  3. 锅热加油倒入鸭翻炒，
    煸出肥油

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤3

  4. 加入配料

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤4

  5. 再加入一勺豆瓣酱

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤5

  6. 放入魔芋加半瓶啤酒炖30分钟。

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤6

  7. 快收汁时加入盐，二荆条辣椒及小米辣撒上葱花出锅即可。

    魔芋啤酒烧鸭的做法 步骤7

小贴士

辣椒根据个人口味放。

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该菜谱发布于 2020-12-28 01:09:48
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