【百合花开】酱炒南瓜面

面条：
蒸熟南瓜150克+200克清水放料理机搅拌、过滤出大概110毫升的南瓜汁儿，加入200克陕西面粉、2克盐，揉成团，加盖醒10分钟。

再揉面，分成8个剂子，团成团儿
再加盖醒半小时。

把面剂子擀开，刷一层油

卷好，抽出筷子

放入刷好油的盘子里，剩余的剂子都按这个做法做好，面卷刷上薄薄一层油，上笼屉蒸20分钟。

等冷却后，切成条。

面条完成✅

配菜：洋葱、胡萝卜、包菜、青椒切成丝。葱切段、卤牛肉切小块、炒个鸡蛋分别备用。

带上我的南瓜面条和配菜，在办公室用电饭锅为大伙儿做了一顿酱炒南瓜面
先炒洋葱，再放一勺蚝油和黄豆酱、一点生抽，炒出酱香味，再依次放包菜、胡萝卜，加点水稍稍焖煮一会儿，再放面条，炒均匀，放牛肉粒，起锅前放青椒，煮1分钟后放葱段，完成