萝卜 | 根1-2 |
冰糖或者白糖 | 任意 |
醋 | 任意 |
辣椒 | 2-3个 |
盐 | 3-4勺 |
洗洗切切😘😘😘
这里我就不说需要多少多少材料配比了,大家自己拿捏就对了٩( •̀㉨•́ )و
首先,萝卜要挑选肥肥嫩嫩的。这样口感更好
1🌟 清净萝卜,沥干水。
2🌟 把萝卜切块或者片,厚度0.5CM左右
3🌟 切好的萝卜,用大盆装,加入3勺左右的食用盐,只要能腌出萝卜里的水出来就可以,不要放太多,会咸哦,大约腌制1个小时左右,期间去翻一下
4🌟 重点来啦!😋 腌制后的萝卜,出水啦!我们只要把腌出的萝卜倒出来就可以,你也可以拧干萝卜水。
我是直接翻出腌出的水来的。
不要洗!不要再洗萝卜!
5🌟 这时候,加入冰糖(白糖)➕醋,根据自己口味,酸甜酸甜的,就很完美了,大致能淹没萝卜的一半就可以,放置一两个小时候后,还会出水的。如果味道不够,后期再慢慢添加。
记得加入2-3粒蒜米!放生辣椒!等!
根据自己喜好😜添加哦(´-ω-`)
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